Spargelsuppe mit Ei

Name: Spargelsuppe mit Ei
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Eier (Größe M); 100 g tiefgekühlter Spinat, gehackt; 100 g Karotten; 1 Beutel KNORR Die Schnelle Feine Spargelcreme Suppe; 150 g Vollkorn-Baguette

Spargelsuppe mit Ei - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

5 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

4 Eier (Größe M)
100 g tiefgekühlter Spinat, gehackt
100 g Karotten
1 Beutel KNORR Die Schnelle Feine Spargelcreme Suppe
150 g Vollkorn-Baguette

Zubereitung

Eier wachsweich kochen, kalt abschrecken und pellen. Spinat auftauen. Karotten schälen und in Stifte reiben.
500 ml Wasser zum Kochen bringen. Topf von der Herdplatte nehmen. Knorr Die Schnelle Feine Spargelcreme Suppe einrühren. 1/2 Minute ziehen lassen. Spinat zugeben, noch einmal auf den Herd stellen und kurz erhitzen.
Suppe auf 4 Schalen oder Gläser verteilen. Jeweils ein Ei mittig setzen und mit Karottenstiften bestreuen. Mit Vollkorn Baguette servieren.