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Spargelsuppe mit Ei

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1036kJ
Energie (Kilokalorien)247kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren4,6g
Kohlenhydrate25g
davon Zucker4,3g
Ballaststoffe4,1g
Eiweiß11g
Salz1,8g
  • 4 Eier (Größe M)
  • 100 g tiefgekühlter Spinat, gehackt
  • 100 g Karotten
  • 1 Beutel KNORR Die Schnelle Feine Spargelcreme Suppe
  • 150 g Vollkorn-Baguette
  • 1 Eier wachsweich kochen, kalt abschrecken und pellen. Spinat auftauen. Karotten schälen und in Stifte reiben.
  • 2 500 ml Wasser zum Kochen bringen. Topf von der Herdplatte nehmen. Knorr Die Schnelle Feine Spargelcreme Suppe einrühren. 1/2 Minute ziehen lassen. Spinat zugeben, noch einmal auf den Herd stellen und kurz erhitzen.
  • 3 Suppe auf 4 Schalen oder Gläser verteilen. Jeweils ein Ei mittig setzen und mit Karottenstiften bestreuen. Mit Vollkorn Baguette servieren.