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Ramen Suppe

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)972kJ
Energie (Kilokalorien)232kcal
Fett7,9g
davon gesättigte Fettsäuren1,2g
Kohlenhydrate30g
davon Zucker3,2g
Ballaststoffe4,1g
Eiweiß7,2g
Salz1,5g
  • 150 g Ramen Nudeln (ersatzweise Mie-Nudeln)
  • 1 Zwiebel
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 15 g frischer Ingwer
  • 100 g Karotten
  • 150 g Pak Choi
  • 150 g Maitake Pilze (ersatzweise Austernpilze)
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 4 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
  • 1 Limette
  • 1 Ramen Nudeln nach Packungsangabe zubereiten.
  • 2 Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Pak Choi und Pilze putzen und in Scheiben bzw. Streifen schneiden.
  • 3 Gemüse in einem Wok oder Topf im heißen Öl dünsten, herausnehmen und beiseite stellen. 1 l Wasser in den Wok gießen und Knorr Gemüse Bouquet einrühren und aufkochen.
  • 4 Brühe in Schalen verteilen, Ramen Nudeln und Gemüse zufügen und servieren. Mit Limettenspalten garnieren.