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Kohlsuppe

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)618kJ
Energie (Kilokalorien)148kcal
Fett7,7g
davon gesättigte Fettsäuren1,2g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker11g
Ballaststoffe6,8g
Eiweiß3,9g
Salz1,8g
  • 1 Zwiebel
  • 150 g Lauch
  • 100 g Petersilienwurzeln
  • 150 g Karotten
  • 750 g Weißkraut
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 5 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
  • 2 TL Kurkuma Gewürz
  • Pfeffer
  • 1 Zwiebel schälen und hacken. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Petersilienwurzel und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Weißkohl in Streifen schneiden.
  • 2 Gemüse in einem großen Topf im heißen Öl ca. 5 Minuten anbraten. 1 ½ l Wasser zugießen, Knorr Gemüse Bouquet und Kurkuma zugeben und aufkochen lassen. Zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze 30 Minuten kochen. Mit Pfeffer abschmecken.