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Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln und Äpfeln

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)634kJ
Energie (Kilokalorien)152kcal
Fett6,5g
davon gesättigte Fettsäuren4g
Kohlenhydrate18g
davon Zucker10g
Ballaststoffe3,4g
Eiweiß3,4g
Salz2,9g
  • 2 Erdäpfel
  • 1 Apfel
  • 4 Jungzwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Butter
  • 400 g Kürbiswürfel
  • 1 TL Majoran
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 4 EL Naturjoghurt
  • 1 2 Kartoffeln und Apfel schälen (Kerngehäuse entfernen) und würfeln, 4 Jungzwiebeln in Ringe schneiden (das Grüne zur Deko verwenden), Knoblauch hacken.
  • 2 Zwiebeln und Knoblauch in 2 EL Butter anbraten, 400 g Kürbis, Kartoffel und Apfel zugeben, mit 1 TL Majoran würzen.
  • 3 1 l Wasser zugeben, 2 Töpfe KNORR Bouillon einrühren, aufkochen und 20 Min. köcheln. Mit dem Mixstab pürieren. Suppe in Tassen anrichten, mit je 1 EL Joghurt und Jungzwiebelgrün servieren.