Indische Hühner-Gemüsesuppe

Name: Indische Hühner-Gemüsesuppe
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Karotten; 300 g Karfiol; 250 g Hühnerfilet; 1 Zwiebel; 2 EL Öl; 2 TL mildes Currypulver; 400 ml ungesüßte Kokosmilch (1 Dose); 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn; 100 g Linsen rot; 2 EL Limettensaft; 1 EL gehackter Koriander

Indische Hühner-Gemüsesuppe - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
35 Min

Vorbereitungszeit
4 People

Dient

Zutaten

250 g Karotten
300 g Karfiol
250 g Hühnerfilet
1 Zwiebel
2 EL Öl
2 TL mildes Currypulver
400 ml ungesüßte Kokosmilch (1 Dose)
2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn
100 g Linsen rot
2 EL Limettensaft
1 EL gehackter Koriander

Kochmethoden

250 g Karotten schälen, waschen und in 1 cm große Würfel schneiden. 300 g Karfiol waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. 250 g Hühnerfilet in 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
Hühnerfilet in 2 EL Öl anbraten und herausnehmen. Zwiebelwürfel im Bratfond glasig dünsten. Gemüse zufügen und kurz andünsten. Mit 2 TL Curry vermischen und anschwitzen. 750 ml Wasser und 400 ml Kokosmilch zugießen und aufkochen. 2 Töpfe Knorr Bouillon Pur Huhn einrühren. 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Hühnerfilet und 100 g rote Linsen zur Suppe geben und weitere 10 Minuten garen.
Suppe mit 2 EL Limettensaft abschmecken. Mit 1 EL Koriander bestreuen.