Feiner Kartoffel-Gemüseeintopf
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1211kJ
Energie (Kilokalorien)290kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren1,8g
Kohlenhydrate30g
davon Zucker8,8g
Ballaststoffe5,1g
Eiweiß4,9g
Salz2g
- 400 g speckige Kartoffeln
- 1 kleine Zucchini
- je 1/2 rote und gelbe Paprikaschote
- 3 EL Öl
- 1 Beutel KNORR Basis Nudelpfanne "Jäger Art"
- 1 TL gehackter Majoran
- 1 400 g Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen, zuerst der Länge nach halbieren, dann quer in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Je 1/2 roter und gelber Paprika putzen, waschen, entkernen und in ca. 1/2 cm große Stücke schneiden.
- 2 Kartoffeln, Zucchini und Paprika in 3 EL Öl anschwitzen und mit 300 ml Wasser aufgießen. KNORR Basis für Nudelpfanne „Jäger Art” einrühren, aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten dünsten. Dabei öfters umrühren. Eintopf vor dem Servieren mit Majoran verfeinern.