Erdäpfel-Waldpilzsuppe mit Champignonspießen
-
Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
-
Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1375kJ
Energie (Kilokalorien)330kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren9,9g
Kohlenhydrate24g
davon Zucker4,5g
Ballaststoffe2,7g
Eiweiß6,8g
Salz1,9g
- 300 g Erdäpfel
- Jodsalz
- 2 Beutel KNORR Kaiser Teller Gourmet Cremesuppe mit erlesenen Waldpilzen
- Muskatnuss
- 200 g Champignons
- 4 Holzspieße
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- Thymian
- Pfeffer
- 125 g Sauerrahm
- 1 EL dunkler Balsamicoessig
KNORR KaiserTeller Gourmet Cremesuppe von erlesenen Waldpilzen
Diese cremige Pilzsuppe ist eine Komposition aus handverlesenen Pilzen, verfeinert mit Knoblauch. Die besondere Note gibt dieser Gourmet Suppe feinster Aceto Balsamico di Modena. Beutelinhalt in gut 1/2 Liter kochendes Wasser mit einem Schneebesen einrühren. Suppe 3 Minuten schwach kochen lassen, ab und zu umrühren. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 300 g Erdäpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen. Abseihen.
- 2 1 l Wasser aufkochen und KNORR Kaiser Teller Gourmet Cremesuppe von erlesenen Waldpilzen einrühren, 3 Min. kochen. Erdäpfelwürfel in die Suppe gebe und mit Muskat abschmecken.
- 3 Inzwischen 200 g Champignons putzen und auf 4 Holzspieße stecken. Knoblauch schälen, reiben, mit 2 EL Öl, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren. Champignons damit bestreichen und in einer beschichteten Pfanne rundherum goldgelb braten.
- 4 Suppe auf Teller verteilen. 125 g Sauerrahm glatt rühren, auf die Suppe geben, mit 1 EL Balsamico dekorieren und mit den Champignonspießen servieren.