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Broccoli-Kartoffelsuppe

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)518kJ
Energie (Kilokalorien)124kcal
Fett3,5g
davon gesättigte Fettsäuren1,4g
Kohlenhydrate17g
davon Zucker4,2g
Ballaststoffe3,4g
Eiweiß4,1g
Salz2,9g
  • 1 mittelgroßer Broccoli
  • 2 große Kartoffeln
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Margarine
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 1 Broccoli in kleine Röschen zerteilen. Kartoffeln und Karotte schälen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  • 2 Margarine in einem großen Suppentopf bei mittlerer Kochstufe erhitzen. Zwiebel, Karotte und Knoblauch zugeben. 3 bis 5 Minuten lang unter Rühren garen.
  • 3 1 l Wasser, KNORR Bouillon Pur, Broccoli und Kartoffelwürfel hinzufügen. Zum Kochen bringen, Kochstufe reduzieren und weitere 15 Minuten lang köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit einem Handmixer pürieren.