Alt Wiener Suppentopf mit pochierten Rinderfiletscheiben
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)572kJ
Energie (Kilokalorien)137kcal
Fett2,6g
davon gesättigte Fettsäuren1,1g
Kohlenhydrate16g
davon Zucker10g
Ballaststoffe5,3g
Eiweiß9,1g
Salz3,1g
- 3 große Karotten
- 3 gelbe Rüben
- 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind
- 120 g Rindsfilet
- 30 g Suppennudeln
- 4 EL Schnittlauch-Röllchen
KNORR Bouillon Pur Rind
Den Inhalt eines Bouillontopfes in 500ml kochendes Wasser geben, kurz umrühren, fertig. Oder geben Sie den Inhalt des Bouillontopfes direkt zu Ihrem Gericht, er löst sich ganz leicht auf. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Je 3 Karotten und gelbe Rüben schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit 1 l Wasser und 2 Töpfen KNORR Bouillon Pur Rind auffüllen und langsam 10 Minuten al dente kochen.
- 2 Rinderfilet in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und zusammen mit 30 g Suppennudeln dazugeben. Nochmals 5 Minuten köcheln lassen, in eine Suppenterrine füllen und mit frischem Schnittlauch servieren.