Alt Wiener Suppentopf mit pochierten Rinderfiletscheiben

Name: Alt Wiener Suppentopf mit pochierten Rinderfiletscheiben
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 große Karotten; 3 gelbe Rüben; 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind; 120 g Rindsfilet; 30 g Suppennudeln; 4 EL Schnittlauch-Röllchen

Alt Wiener Suppentopf mit pochierten Rinderfiletscheiben - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

3 große Karotten
3 gelbe Rüben
2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind
120 g Rindsfilet
30 g Suppennudeln
4 EL Schnittlauch-Röllchen

Je 3 Karotten und gelbe Rüben schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit 1 l Wasser und 2 Töpfen KNORR Bouillon Pur Rind auffüllen und langsam 10 Minuten al dente kochen.
Rinderfilet in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und zusammen mit 30 g Suppennudeln dazugeben. Nochmals 5 Minuten köcheln lassen, in eine Suppenterrine füllen und mit frischem Schnittlauch servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	136.0 kcal
Fett (g)	2.4 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.0 g
Kohlenhydrate (g)	16.0 g
davon Zucker (g)	10.0 g
Eiweiß (g)	9.2 g
Ballaststoffe (g)	5.4 g
Salz (g)	3.1 g