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Winterlicher Salat mit Camembert

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2305kJ
Energie (Kilokalorien)552kcal
Fett34g
davon gesättigte Fettsäuren8,4g
Kohlenhydrate33g
davon Zucker6,7g
Ballaststoffe12g
Eiweiß21g
Salz2,6g
  • 200 g heller Eichblattsalat (= 1/2 Kopf)
  • 200 g dunkler Eichblattsalat (= 1/2 Kopf)
  • 150 g Karotten (= 2 Stk.)
  • 1 Dose (Abtropfgewicht 250 g) Käferbohnen
  • 3 Scheiben Schwarzbrot
  • 60 g Walnüsse
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
  • 150 g Camembert
  • 2 EL Kürbiskernöl
  • 1 Eichblattsalate waschen, in mundgerechte Stücke teilen und in eine große Schüssel geben.
  • 2 Karotten schälen und der Länge nach mit einem Gemüseschäler in dünne Blätter hobeln. Bohnen abtropfen und mit den Karotten zum Salat geben.
  • 3 Brot in Würfel schneiden, Walnüsse grob hacken und beides in einer Pfanne in Olivenöl rösten.
  • 4 KNORR Salatkrönung Gartenkräuter mit 1/4 l Wasser verrühren und zum Salat geben.
  • 5 Camembert in 1 cm große Würfel schneiden und auf dem Salat verteilen.
  • 6 Brot und Walnusskerne über den Salat streuen und mit Kernöl verfeinern.