Spanischer Salat
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1261kJ
Energie (Kilokalorien)302kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren4,7g
Kohlenhydrate5,2g
davon Zucker4,1g
Ballaststoffe3g
Eiweiß6,4g
Salz2,3g
- 100 g Rucola
- 150 g Tomaten
- 200 g Zucchini
- 4 EL Öl (z.B. Olivenöl)
- 60 g schwarze Oliven
- 60 g Chorizo (in dünnen Scheiben)
- 1 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Kräuter
KNORR Salatkrönung Würzige Kräuter
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- 1 Rucola waschen und trocken schleudern oder gut abtropfen lassen. Harte Stiele entfernen, Rest mundgerecht zerteilen. Tomaten waschen und vierteln oder achteln. Zucchini putzen und in Scheiben schneiden.
- 2 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zucchini zugeben und unter Rühren 2 - 3 Minuten braten, nach Belieben salzen und pfeffern.
- 3 Rucola, Tomaten, Zucchini und Oliven auf einer Platte oder auf Tellern anrichten. Chorizo halbieren und dazulegen.
- 4 KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Dressing über den Salat träufeln.