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Herzhaftes Tafelspitzsülzchen auf pikantem Jungzwiebel-Linsensalat

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1328kJ
Energie (Kilokalorien)318kcal
Fett8,9g
davon gesättigte Fettsäuren2,4g
Kohlenhydrate32g
davon Zucker13g
Ballaststoffe6,4g
Eiweiß24g
Salz3,6g
  • 150 g Tafelspitz gekocht
  • 1 Karotte
  • 1 gelbe Rübe
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
  • 5 Blatt Gelatine
  • Klarsichtfolie
  • 1 Jungzwiebel
  • Jodsalz
  • 1 Dose (425 ml) Linsen
  • 1 EL Estragon Senf
  • 1 EL Kürbiskernöl
  • 2 EL Aceto Balsamico
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Sojasauce
  • Pfeffer
  • gemahlener Kümmel
  • 20 g Vogerlsalat
  • 3 Radieschen