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Getreidesalat mit Quinoa und Gemüse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1959kJ
Energie (Kilokalorien)470kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren3,2g
Kohlenhydrate52g
davon Zucker8,2g
Ballaststoffe12g
Eiweiß16g
Salz1,6g
  • 100 g Gerste Vollkorn
  • 25 g Dinkel
  • 25 g roter Quinoa
  • 50 g Berglinsen
  • 1/2 TL Jodsalz
  • 250 g grüner Spargel
  • 150 g Fisolen
  • 50 g Erbsen grün tiefgefroren
  • 1 Tomate
  • 80 g Karotten
  • 150 g Zucchini
  • 50 g Lauch
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Margarine
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
  • 3 EL Olivenöl
  • 50 g dicke weiße Bohnen (aus der Dose)
  • Basilikumblätter
  • frisch gemahlener Pfeffer