1
Gerste, Dinkel, Quinoa und Linsen nach Packungsangabe in leicht gesalzenem Wasser kochen.
2
Spargel am unteren Ende schälen, Enden abschneiden. Fisolen putzen. Spargel und Fisolen in kochendes Wasser geben und 5 Minuten garen. Erbsen zugeben und weitere 3 Minuten garen. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
3
Tomate häuten, entkernen und in Würfel schneiden. Karotten schälen, Zucchini putzen und in kleine Würfel schneiden. Lauch putzen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
4
Karotten in einer Pfanne in der geschmolzenen Margarine 4 Minuten dünsten. Lauch, Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und weitere 2-3 Minuten mitdünsten.
5
Beutelinhalt Knorr Salatkrönung Gartenkräuter mit 3 EL Wasser und Olivenöl verrühren. Alle Salatzutaten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing mischen. Auf Teller anrichten und mit Basilikum bestreuen. Nach Belieben mit etwas frisch geriebenem Pfeffer würzen.