Frühlingssalat mit Grünspargel und Tiroler Schinkenspeck
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1014kJ
Energie (Kilokalorien)243kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren4,9g
Kohlenhydrate3,4g
davon Zucker3,2g
Ballaststoffe1,7g
Eiweiß15g
Salz0,88g
- 2 Strauchtomaten
- Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
- 3 EL Olivenöl
- 300 g grüner Spargel
- 50 g Rucolablätter
- 160 g Tiroler Schinkenspeck
- 60 g frischer Parmesan
KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
Probieren Sie eines der köstlichen KNORR Dressings, um den Weg zum knackigen und frischen Genuss zu verkürzen. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 2 Strauchtomaten waschen, in Spalten schneiden und in einer Schüssel salzen und pfeffern. In einem kleinen Gefäß KNORR Salatkrönung Gartenkräuter sowie 3 EL Wasser und 3 EL Olivenöl vermengen, zu den Tomaten geben und ziehen lassen.
- 2 300 g Grünspargel in 5 cm lange Stücke schneiden, in Salzwasser für 1 Min. kochen, abseihen und mit 50 g Rucolablättern zu den marinierten Tomaten geben.
- 3 Salat durchmischen, anrichten und mit 160 g Schinkenspeck, 60 g gehobeltem Parmesan und Pfeffer vollenden.