Couscous-Salat mit Rosinen
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1888kJ
Energie (Kilokalorien)451kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren3,8g
Kohlenhydrate40g
davon Zucker14g
Ballaststoffe7g
Eiweiß7,7g
Salz0,93g
- 2 Beutel KNORR Salatkrönung 7-Kräuter
- 150 g Couscous (Instant)
- 30 g Rosinen
- 30 g Mandelkerne (ohne Haut)
- 250 g Karotten
- 1 Stk. rote Paprikaschote
- 175 g Salatherzen
- 1 Bund Petersilie
- 6 EL Olivenöl
KNORR Salatkrönung 7-Kräuter
Probieren Sie eines der köstlichen KNORR Dressings, um den Weg zum knackigen und frischen Genuss zu verkürzen. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Couscous und Rosinen in eine Schüssel geben und kochende Brühe darüber gießen. Zugedeckt ziehen lassen.
- 2 Inzwischen Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten und herausnehmen. Karotte waschen, schälen und grob raspeln. Paprika waschen, putzen und würfeln. Salatherzent putzen, waschen, trocken schütteln und in breite Streifen schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.
- 3 Salatkrönung 7 Kräuter mit 6 EL Wasser und Olivenöl verrühren. Couscous mit einer Gabel auflockern. Mit Mandeln, Karotten, Paprika, Römersalat und Dressing mischen. Mit Petersilie bestreuen.