Carpaccio auf "Tiroler Art"
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1167kJ
Energie (Kilokalorien)279kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren5,1g
Kohlenhydrate4,3g
davon Zucker3,2g
Ballaststoffe1,2g
Eiweiß11g
Salz3,8g
- 3 Tomaten
- 1 Würfel Knorr Goldaugen 30x130 g
- 5 EL Öl
- 12 Blätter Tiroler Rohschinken
- 40 g Rucola
- 1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter
- 60 g geriebener Bergkäse
- 1 3 Tomaten in Scheiben schneiden und in eine feuerfeste Form schlichten. 1 Würfel KNORR Goldaugen Rindsuppe zerbröseln, mit 1 EL heißem Wasser und 3 EL Öl gut verrühren, Tomaten damit bestreichen und bei 200° C für 8 Minuten ins Rohr geben.
- 2 Tomaten auf 4 Teller verteilen, je 3 Blätter Rohschinken dazugeben und Rucola in die Mitte setzen.
- 3 Aus KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter Klare Marinade, Wasser und 2 EL Öl eine Marinade zubereiten. Marinade über Rucola und Tomaten träufeln und mit 60 g geriebenem Bergkäse garnieren.