Veggie Lasagne
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2187kJ
Energie (Kilokalorien)523kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren7,3g
Kohlenhydrate47g
davon Zucker12g
Ballaststoffe7,7g
Eiweiß14g
Salz2,1g
- 4 Karotten
- 1 Zucchini
- 250 g Champignons
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g junger Spinat
- 2-3 EL Rapsöl
- 500 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 2 geh. TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
- 1 EL getrockneter Oregano
- etwas Pfeffer
- 9 Lasagne-Platten
KNORR Gemüse Bouquet im Glas
Ein gehäufter Teelöffel, in 1/4 Liter kochendem Wasser Wasser aufgelöst, ergibt einen Teller feine Gemüsesuppe. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Karotten schälen, Zucchini putzen und beides mit einer Gemüsereibe reiben. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Spinat waschen und abtropfen lassen.
- 2 Karotten, Zucchini, Pilze und Knoblauch in einer Pfanne im heißen Rapsöl anbraten, bis es zu rösten beginnt. Kochcreme und Tomaten zufügen. Knorr Gemüse Bouquet und Oregano unterrühren, aufkochen und 2-3 Minuten kochen lassen. Mit Pfeffer abschmecken.
- 3 In eine Auflaufform abwechselnd Sauce und Lasagne-Platten einschichten. Mit Sauce beginnen und abschließen. Dazwischen den Spinat verteilen.
- 4 Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180°C) 25-30 Minuten backen.