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Spaghetti Bolognese al Diavolo

Diese raffinierte Variante des italienischen Klassikers mit Chili und Speck wird Ihnen sicherlich schmecken.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 100 g geräucherter durchwachsener Speck
  • 1 Stk. Knoblauchzehe
  • 250 g Karotten
  • 1 Stk. rote Chilischote
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Bolognese
  • 300 g Spaghetti
  • Jodsalz
  • 1/2 Bund Petersilie

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2713kJ
Energie (Kilokalorien)648kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren5,9g
Kohlenhydrate89g
davon Zucker12g
Ballaststoffe9,4g
Eiweiß20g
Salz2,7g

  • 1 Speck fein würfeln. Knoblauch schälen, Karotten schälen und waschen. Alles in kleine Würfel schneiden. Chili waschen, putzen, entkernen und hacken.
  • 2 Speck im heißen Olivenöl anbraten. Knoblauch, Karotten und Chili dazugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zugießen. Beutelinhalt KNORR Basis Spaghetti Bolognese - typisch italienisch! einrühren und unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln.
  • 3 Spaghetti inzwischen in kochendem Salzwasser bissfest garen.
  • 4 Petersilie waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Gehackte Petersilie in die Sauce rühren. Spaghetti abtropfen lassen und mit Sauce Bolognese anrichten. Mit Petersilie garnieren.