Skip to content
Was suchst du?

Rucola-Pasta mit Putenbrust und Frischkäsesauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2521kJ
Energie (Kilokalorien)603kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren9,4g
Kohlenhydrate61g
davon Zucker9,7g
Ballaststoffe4,6g
Eiweiß30g
Salz1,8g
  • 200 g Spaghetti
  • Jodsalz
  • 80 g Rucola
  • 125 g Kirschtomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 g Putenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 375 ml Milch
  • 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara
  • 100 g Frischkäse, fettarm
  • 1 200 g Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest kochen, in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
  • 2 80 g Rucola putzen, waschen, trockenschleudern und grob zerschneiden. 125 g Kirschtomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
  • 3 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. 150 g Putenfleisch in kleine Würfel oder feine Streifen schneiden und in 2 EL heißem Olivenöl rundum braten. Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
  • 4 375 ml kalte Milch zugießen, KNORR Basis für Spaghetti Carbonara einrühren, unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 2 - 3 Minuten kochen lassen. 100 g Frischkäse einrühren und die Kirschtomaten zugeben.
  • 5 Spaghetti mit der Sauce und Rucola mischen, auf Tellern anrichten und sofort servieren.