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Räucherlachs-Kohl-Lasagne mit Safransauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3400kJ
Energie (Kilokalorien)812kcal
Fett36g
davon gesättigte Fettsäuren16g
Kohlenhydrate68g
davon Zucker7,5g
Ballaststoffe9,1g
Eiweiß48g
Salz1,3g

Für die Lasagne:

  • 250 g Topfen
  • 100 g Weizengrieß
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 3 Stk. Eier, Größe M
  • 1 EL Dill, grob gehackt
  • 400 g Wirsing Kohl
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
  • 125 g Mozzarella
  • 125 g Sauerrahm
  • 200 g Räucherlachs dünn geschnitten
  • 12 Blätter Lasagne, vorgekocht
  • 125 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 1 Briefchen Safran
  • Jodsalz, Pfeffer

Für die Sauce:

  • 1/2 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
  • 150 g Rama Cremefine zu verwenden wie Crème fraîche
  • 1 Briefchen Safran
  • Jodsalz
  • Pfeffer