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Nasi mit Naturreis

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2056kJ
Energie (Kilokalorien)490kcal
Fett18g
davon gesättigte Fettsäuren3,5g
Kohlenhydrate61g
davon Zucker5,2g
Ballaststoffe5,9g
Eiweiß18g
Salz1,6g
  • 300 g Naturreis
  • 1 TL KNORR Bio Bouillon mit Gemüse
  • 200 g frischer Grünkohl
  • 200 g Pak Choi
  • 90 g rote Zwiebel
  • 250 g braune Champignons
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 4 Eier (Größe M)
  • 1 Reis mit Knorr Bio Bouillon nach Packungsangabe kochen.
  • 2 Grünkohl und Pak Choi waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Pilze putzen und halbieren bzw. vierteln.
  • 3 2 EL Öl in einer Pfanne oder Wok erhitzen, Gemüse zufügen und 3-4 Minuten braten. Sojasauce und Sambal Oelek zugeben und kurz weiterbraten. Reis zugeben, unterheben und 2 Minuten bei mittlerer Hitze mitbraten.
  • 4 In einer anderen Pfanne inzwischen die Spiegeleier in 1 EL Öl braten.
  • 5 Nasi auf Teller verteilen und mit einem Spiegelei anrichten.