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Kartoffel-Gnocchi

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2543kJ
Energie (Kilokalorien)607kcal
Fett31g
davon gesättigte Fettsäuren16g
Kohlenhydrate58g
davon Zucker1,8g
Ballaststoffe4,5g
Eiweiß23g
Salz3,3g
  • 1 Beutel KNORR Kartoffelteig
  • 1 Ei
  • 20 g glattes Mehl
  • Jodsalz
  • 30 g Butter oder Margarine
  • 100 g gehobelten Parmesan
  • 1 KNORR Kartoffelteig laut Anleitung zubereiten, daraus dünne Rollen formen, 2 cm dicke Stücke davon abschneiden, Kugeln formen und mit einer Gabel Rillen eindrücken.
  • 2 In reichlich kochendes, gesalzenes Wasser einlegen und 5 Minuten schwach kochen lassen.
  • 3 Gut abtropfen, in 30 g Butter schwenken und mit 100 g gehobeltem Parmesan bestreut servieren.