Italienische Pasta mit Kohlsprossen und Tomaten
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2633kJ
Energie (Kilokalorien)631kcal
Fett9,7g
davon gesättigte Fettsäuren1,8g
Kohlenhydrate107g
davon Zucker35g
Ballaststoffe13g
Eiweiß19g
Salz2g
- 1 große Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 500 g Kohlsprossen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL frische Petersilie
- 400 g Penne-Nudeln (eifrei)
- 1 TL Kurkuma
- 1 Dose (400 g) Tomaten, zerkleinert
- 150 g Rosinen
- 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
- 1 EL Zucker
- 2 EL Balsamico-Essig
KNORR Bouillon Pur Gemüse
Den Inhalt eines Bouillontopfes in 500ml kochendes Wasser geben, kurz umrühren, fertig. Oder geben Sie den Inhalt des Bouillontopfes direkt zu Ihrem Gericht, er löst sich ganz leicht auf. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Zwiebel und Knoblauch grob zerkleinern. Kohlsprossen putzen und halbieren. Die frische Petersilie hacken.
- 2 Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Kohlsprossen, Kurkuma, Tomaten, Rosinen, KNORR Bouillon Pur zugeben und zum Kochen bringen. Kochstufe reduzieren und 10 Minuten lang zugedeckt köcheln lassen. Zucker, Essig zugeben und weitere 2 Minuten kochen.
- 3 Inzwischen die Pasta nach Packungsanleitung kochen. Die Pasta mit Sauce übergießen, und mit Petersilie garniert servieren.