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Rindsfilet im Blätterteig mit Portweinsauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2917kJ
Energie (Kilokalorien)696kcal
Fett40g
davon gesättigte Fettsäuren21g
Kohlenhydrate36g
davon Zucker9g
Ballaststoffe2,3g
Eiweiß33g
Salz2,6g
  • 150 g rote Zwiebel
  • 200 g Champignons braun
  • 480 g Steaks vom Rindsfilet (= 4 Stück á 120 g)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 1 EL Stärkemehl
  • 2 EL Weißwein
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 330 g Blätterteig, backfertig
  • Mehl
  • 1 verschlagenes Ei
  • 200 ml dunkler Portwein
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind