Kärntner Hochzeitsschnitzel
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1673kJ
Energie (Kilokalorien)400kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren5,9g
Kohlenhydrate8,1g
davon Zucker3,5g
Ballaststoffe0,6g
Eiweiß46g
Salz3,5g
- 450 g Hühnerschnitzel (à 150 g)
- Klarsichtfolie
- 2 Prisen Jodsalz
- Pfeffer
- 6 Scheiben Karreespeck
- 1 Zwiebel
- 50 g Topfen
- 1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
- Zahnstocher
- 2 EL Öl
- 1 Beutel KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce
- 60 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
KNORR Kräuterlinge Italienische Kräuter
Sie bereiten Ihr Gericht wie gewohnt zu, jedoch ohne Zugabe von Salz und Gewürzen. Kräuterlinge nach Belieben einfach in das Gericht streuen. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 3 Hühnerschnitzel in Klarsichtfolie dünn klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit je 2 Scheiben Karreespeck belegen. Zwiebel in kleine, feine Würfel schneiden und mit 50 g Topfen und 1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter vermischen. Die Masse in die Mitte der Schnitzel geben, Schnitzel zusammenklappen, die Ränder fest andrücken und mit Zahnstochern fixieren.
- 2 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel beidseitig langsam braten. Schnitzel aus der Pfanne nehmen, den Bratrückstand mit 1/4 l Wasser auffüllen, KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce einrühren, aufkochen, 60 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett) dazugeben, die Schnitzel nochmals in die Sauce legen, 5 Minuten ziehen lassen und anrichten.