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In Folie geschmorter Gewürz-Kürbis mit Rehkeule und Preiselbeersauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1373kJ
Energie (Kilokalorien)327kcal
Fett9,1g
davon gesättigte Fettsäuren4,5g
Kohlenhydrate10g
davon Zucker8,9g
Ballaststoffe2,3g
Eiweiß41g
Salz1,9g
  • 500 g Kürbis
  • Alufolie
  • 1 Zimtstange
  • 1 Zweiglein Rosmarin
  • 1 Zweig Thymian
  • Jodsalz, Pfeffer
  • Olivenöl
  • 700 g Rehkeule
  • 4 Wacholderbeeren
  • 250 ml Rotwein
  • 1 KNORR Bouillon Pur Rind
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Preiselbeer-Marmelade