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Gebackene Speckknödel

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2587kJ
Energie (Kilokalorien)616kcal
Fett46g
davon gesättigte Fettsäuren18g
Kohlenhydrate38g
davon Zucker2,9g
Ballaststoffe3,5g
Eiweiß11g
Salz1,3g
  • 1 Pkg. KNORR Kartoffel Knödel halb + halb Bayrische Art
  • 150 g würfelig geschnittener Hamburger Speck
  • Jodsalz
  • 2 Eier
  • 1/8 l Milch
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 1 Knödelteig mit einem Schneebesen in 1/3 l (330 ml) kaltes Wasser einrühren und 10 Minuten stehen lassen.
  • 2 150 g Speckwürfel untermischen und mit feuchten Händen Knödel formen, in kochendes Salzwasser legen und ca. 5 Min. bei schwacher Hitze ziehen lassen.
  • 3 Gekochte Knödel in befettete kleine Auflaufform schlichten; Eier-Milch-Gemisch mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen; damit die Knödel übergießen.
  • 4 Bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.