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Erdäpfel-Gemüsestrudel

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1184kJ
Energie (Kilokalorien)282kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren2,5g
Kohlenhydrate37g
davon Zucker4g
Ballaststoffe4,4g
Eiweiß6,7g
Salz1,5g
  • 1 Beutel KNORR Kartoffelteig
  • 1 Ei
  • 300 g Tiefkühl-Mischgemüse
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Pkg. Strudelteig (=2 Blätter)
  • 2 EL Öl
  • 1 KNORR Kartoffelteig laut Packungsanweisung zubereiten. 300 g Gemüse bissfest kochen, abseihen und mit Salz, Pfeffer, geriebener Muskatnuss und 2 zerdrückten Knoblauchzehen würzen und unter die Erdäpfelmasse mischen.
  • 2 Ein Strudelblatt mit Öl bestreichen, zweites Strudelblatt darauflegen. Fülle auftragen, Teig einrollen und die Enden zusammendrücken. Mit Öl bestreichen und Strudel im vorgeheizten Rohr (200 °C) ca. 15 Minuten backen.