Skip to content
Was suchst du?

Zucchini-Frittata

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1648kJ
Energie (Kilokalorien)395kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren5,4g
Kohlenhydrate18g
davon Zucker8,9g
Ballaststoffe3,6g
Eiweiß19g
Salz1,9g
  • 300 g Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais
  • 2 EL Öl
  • 4 Eier
  • 5 EL Milch
  • 1 gehäufter TL KNORR Bio Bouillon mit Gemüse
  • 1 Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden, Knoblauch hacken. Mais in einem Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.
  • 2 Öl in einer für das Backrohr geeigneten Pfanne erhitzen und Zucchinischeiben darin ca. 5 Minuten braten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und weitere 3 Minuten braten.
  • 3 Eier mit Milch und KNORR Bio Bouillon mit Gemüse gut verquirlen. Mais zu den Zucchinischeiben geben, gut mischen und Eiermilch darüber gießen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 25 Minuten stocken lassen.