Rotkohltarte

Name: Rotkohltarte
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Hirse; 280 ml Milch 1,5% Fett; 1/4 TL Jodsalz; 5 Eier (Größe M); 200 g Kichererbsenmehl; 3 EL gehackte Petersilie; 100 g Rotkraut; 1 Zwiebel; 350 g Äpfel; 1 EL Pflanzenöl; 50 g Rosinen; 50 g Mandelstifte; 200 g Joghurt (1,5% Fett); 1 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L; Pfeffer

Rotkohltarte - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
6

Portion(en)

100 g Hirse
280 ml Milch 1,5% Fett
1/4 TL Jodsalz
5 Eier (Größe M)
200 g Kichererbsenmehl
3 EL gehackte Petersilie
100 g Rotkraut
1 Zwiebel
350 g Äpfel
1 EL Pflanzenöl
50 g Rosinen
50 g Mandelstifte
200 g Joghurt (1,5% Fett)
1 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
Pfeffer

Hirse unter fließendem Wasser abspülen und mit 80 ml Wasser, 80 ml Milch und ¼ TL Salz in einem Topf aufkochen. Hirse weich kochen, abkühlen lassen und mit 1 Ei, Mehl und Petersilie vermengen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben.
Kohl zerkleinern, Zwiebel schälen und hacken, Äpfel schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Kohl, Zwiebel und Äpfel im heißen Öl anbraten. Rosinen und Mandelstifte untermischen und auf den Hirseboden verteilen.
200 ml Milch mit Joghurt, 4 Eiern und Knorr Bio Bouillon und Pfeffer verrühren. Guss über die Füllung gießen. Im vorgeheizten Backrohr bei 190 °C (Umluft: 170 °C) ca. 40 Minuten backen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	415.0 kcal
Fett (g)	15.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.2 g
Kohlenhydrate (g)	45.0 g
davon Zucker (g)	19.0 g
Eiweiß (g)	19.0 g
Ballaststoffe (g)	8.8 g
Salz (g)	0.73 g