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Halloween Kürbisgulasch

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1088kJ
Energie (Kilokalorien)259kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren4,6g
Kohlenhydrate20g
davon Zucker12g
Ballaststoffe5,7g
Eiweiß4,2g
Salz2,1g
  • 1 kg Hokkaido-Kürbis
  • 1 Beutel KNORR Basis Gulasch
  • 3 EL Öl
  • 4 (fein gehackte) Salbeiblätter
  • 100 g Sauerrahm
  • Saft und Schale einer 1/2 unbehandelten Zitrone
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 1 Kürbis schälen, entkernen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden.
  • 2 KNORR Basis Gulasch in 750 ml lauwarmes Wasser einrühren, Öl zugeben und die Mischung aufkochen. Kürbis und gehackten Salbei zugeben und ca. 20 Min. bissfest kochen.
  • 3 Sauerrahm mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und der Hälfte der Zitronenschale verrühren.
  • 4 Kürbisgulasch anrichten, mit Sauerrahm und übriger Zitronenschale garniert servieren. Eventuell zusätzlich mit Salbeiblättern bestreuen.