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Gemüsepasta

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Stangensellerie
  • 200 g Karotten
  • 2 EL Olivenöl
  • 400 g Tomatenstücke (Dose)
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 500 g Spaghetti
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 30 g gehobelten Parmesan oder anderen Hartkäse

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2536kJ
Energie (Kilokalorien)607kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren2,8g
Kohlenhydrate97g
davon Zucker8,2g
Ballaststoffe11g
Eiweiß21g
Salz2,3g

  • 1 Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein hacken. Gemüse putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
  • 2 Gemüse in heißem Öl krümelig anbraten, Tomatenstücke, 200 ml Wasser sowie KNORR Bouillon Pur Gemüse zufügen und alles kurz aufkochen lassen.
  • 3 Die Sauce bei mittlerer Temperatur ca. 15 Minuten dünsten, nochmals abschmecken und zum Schluss die halbierten Cocktailtomaten und die gehackte Petersilie unterheben.
  • 4 Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente garen und mit der Sauce mischen. Dazu gehobelten Parmesan reichen.