Gemüse-Eintopf

Name: Gemüse-Eintopf
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 300 g Pastinaken; 300 g Karotten; 300 g Kohlrabi; 1 Zwiebel; 2 EL Öl; 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse; 1 Stange Porree (= 1 Stange); Petersilie

Gemüse-Eintopf - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
40 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

500 g Kartoffeln
300 g Pastinaken
300 g Karotten
300 g Kohlrabi
1 Zwiebel
2 EL Öl
2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
1 Stange Porree (= 1 Stange)
Petersilie

500 g Kartoffeln, je 300 g Pastinaken, Karotten und Kohlrabi schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Gemüse zufügen und kurz andünsten. 1 l (1000 ml) Wasser zugießen und aufkochen. KNORR Bouillon Pur Gemüse einrühren. Ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
1 Stange Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Nach 10 Minuten mitgaren.
Eintopf anrichten. Nach Belieben mit Petersilie garnieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	244.0 kcal
Fett (g)	8.6 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.3 g
Kohlenhydrate (g)	32.0 g
davon Zucker (g)	11.0 g
Eiweiß (g)	5.6 g
Ballaststoffe (g)	6.4 g
Salz (g)	3.0 g