Gemüse-Eintopf

Name: Gemüse-Eintopf
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 300 g Pastinaken; 300 g Karotten; 300 g Kohlrabi; 1 Zwiebel; 2 EL Öl; 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse; 1 Stange Porree (= 1 Stange); Petersilie

Gemüse-Eintopf - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
40 Min

Vorbereitungszeit
4 People

Dient

Zutaten

500 g Kartoffeln
300 g Pastinaken
300 g Karotten
300 g Kohlrabi
1 Zwiebel
2 EL Öl
2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
1 Stange Porree (= 1 Stange)
Petersilie

Kochmethoden

500 g Kartoffeln, je 300 g Pastinaken, Karotten und Kohlrabi schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Gemüse zufügen und kurz andünsten. 1 l (1000 ml) Wasser zugießen und aufkochen. KNORR Bouillon Pur Gemüse einrühren. Ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
1 Stange Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Nach 10 Minuten mitgaren.
Eintopf anrichten. Nach Belieben mit Petersilie garnieren.