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Gebackener Chicorée

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1057kJ
Energie (Kilokalorien)251kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren8,5g
Kohlenhydrate5,8g
davon Zucker5,6g
Ballaststoffe2,9g
Eiweiß3,7g
Salz1,5g
  • 8 mittelgroße Chicorées
  • 3 EL Margarine
  • 80 g Hamburger Speck
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn oder Gemüse
  • Alufolie
  • 1 Backofen auf 220 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit einem EL Margarine einfetten. Chicorée putzen und halbieren. Speck würfeln.
  • 2 In einer großen Bratpfanne Chicorée mit der Schnittseite nach unten in 2 EL Margarine etwa 5 Minuten lang anbraten, bis er leicht gebräunt ist. Umdrehen und weitere 2 Minuten lang auf der anderen Seite braten. Mit der Schnittseite nach oben in die gefettete Auflaufform geben.
  • 3 250 ml Wasser und KNORR Bouillon Pur in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Bouillon über den Chicorée gießen und den Speck darüber streuen. Mit Alufolie abgedeckt 25 Minuten backen. Alufolie abnehmen und weitere 10 Minuten backen.