Was suchst du?

Gebackene Zucchini mit Käsemantel

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 1 Zucchini
  • 3 EL glattes Mehl
  • 2 Eier
  • 2 EL geriebener Parmesan oder anderer Hartkäse
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce
  • 8 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Ketchup
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • Jodsalz, Pfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1570kJ
Energie (Kilokalorien)375kcal
Fett34g
davon gesättigte Fettsäuren6,9g
Kohlenhydrate11g
davon Zucker2,4g
Ballaststoffe0,9g
Eiweiß6,2g
Salz0,87g

  • 1 Zucchini waschen und die Enden wegschneiden. Zucchini in 2 cm dicke schräge Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. Eier mit Parmesan verquirlen.
  • 2 Zucchinischeiben durch die Eier-Käse-Mischung ziehen, in heißem Öl beidseitig backen und auf Küchenrolle abtropfen lassen.
  • 3 Parallel dazu in einem kleinen Kochtopf KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce laut Packungsanweisung zubereiten und mit Ketchup und Petersilie vermischen. Zucchinischeiben mit Sauce anrichten.