Gebackene Zucchini mit Käsemantel
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1570kJ
Energie (Kilokalorien)375kcal
Fett34g
davon gesättigte Fettsäuren6,9g
Kohlenhydrate11g
davon Zucker2,4g
Ballaststoffe0,9g
Eiweiß6,2g
Salz0,87g
- 1 Zucchini
- 3 EL glattes Mehl
- 2 Eier
- 2 EL geriebener Parmesan oder anderer Hartkäse
- 1 Beutel KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce
- 8 EL Pflanzenöl
- 1 TL Ketchup
- 1 EL gehackte Petersilie
- Jodsalz, Pfeffer
KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce
Beutelinhalt mit dem Schneebesen in 1/4 l lauwarmes Wasser einrühren. Unter öfterem Umrühren aufkochen. 3 Minuten schwach kochen lassen. Ab und zu umrühren. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Zucchini waschen und die Enden wegschneiden. Zucchini in 2 cm dicke schräge Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. Eier mit Parmesan verquirlen.
- 2 Zucchinischeiben durch die Eier-Käse-Mischung ziehen, in heißem Öl beidseitig backen und auf Küchenrolle abtropfen lassen.
- 3 Parallel dazu in einem kleinen Kochtopf KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce laut Packungsanweisung zubereiten und mit Ketchup und Petersilie vermischen. Zucchinischeiben mit Sauce anrichten.