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Würziger Burger mit Paprika-Zwiebelgemüse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3087kJ
Energie (Kilokalorien)737kcal
Fett42g
davon gesättigte Fettsäuren18g
Kohlenhydrate42g
davon Zucker8,8g
Ballaststoffe7,2g
Eiweiß43g
Salz2,7g
  • 500 g mageres Faschiertes vom Rind
  • 1 Beutel KNORR Basis Faschiertes
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • je 1 gelbe und rote Paprikaschote
  • 200 g Sauerrahm
  • 2 EL Mayonnaise
  • 2 EL Petersilie (gehackt)
  • 2 EL Schnittlauch (geschnitten)
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 4 Sesamlaibchen
  • 2 EL Öl
  • 4 Scheiben Cheddar (100 g)
  • 100 g Blattsalat
  • 1 Faschiertes mit KNORR Basis für Faschiertes laut Packungsanweisung zubereiten. Aus der Masse 4 Laibchen formen. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Paprika putzen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Für die Sauce Sauerrahm, Mayonnaise, Petersilie und Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 2 Backrohr auf 60 °C vorheizen. Sesamlaibchen durchschneiden und im Rohr erwärmen. Fleischlaibchen in Öl beidseitig braten, mit Cheddar belegen und im Rohr warm stellen. Im Bratrückstand Paprika beidseitig braten, Zwiebel zugeben und kurz mitbraten.
  • 3 Laibchenböden mit Salat belegen und die Sauce darauf verteilen. Fleischlaibchen daraufsetzen und mit Paprika- und Zwiebelscheiben belegen. Laibchendeckel daraufsetzen. Burger rasch servieren.