Schweinsfilet Süß-Sauer

Name: Schweinsfilet Süß-Sauer
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch, Chinesisch
Ingredients: 600 g Schweinsfilet; 1 Karotte; 1 roter Paprika; 1 grüner Paprika; 2 Knoblauchzehen; 250 g Ananas ungezuckert aus der Dose; 100 g Tomaten-Ketcup; 2 EL Weißweinessig; 1 EL Maizena Maisstärke; 1 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)

Unser Rezept für Schweinsfilet Süß-Sauer ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern wird mit Sicherheit auch eins deiner Favoriten.

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
5 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

600 g Schweinsfilet
1 Karotte
1 roter Paprika
1 grüner Paprika
2 Knoblauchzehen
250 g Ananas ungezuckert aus der Dose
100 g Tomaten-Ketcup
2 EL Weißweinessig
1 EL Maizena Maisstärke
1 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)

Das Fleisch in Streifen schneiden. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden. Den Knoblauch fein würfeln, Ananas würfeln, den Saft auffangen.
Ketchup mit Essig, Knoblauch, Maizena und Knorr Goldaugen Bouillon vermischen. 2 EL Ananassaft zugeben.
Das Fleisch in Pflanzenöl braun anbraten. Herausnehmen, Karotten und Paprika 5 Min. anbraten.
Das Fleisch mit der zuvor vorbereiteten Soße und der Ananas wieder in die Pfanne geben und für 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen bis sich die Soße verdickt. Gemeinsam mit Jasmin- oder Basmatireis servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	305.0 kcal
Fett (g)	4.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.5 g
Kohlenhydrate (g)	28.0 g
davon Zucker (g)	25.0 g
Eiweiß (g)	35.0 g
Ballaststoffe (g)	4.2 g
Salz (g)	1.9 g