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Schnitzel Mexicano mit Mais und roten und weißen Bohnen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2040kJ
Energie (Kilokalorien)489kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren2,6g
Kohlenhydrate31g
davon Zucker6,1g
Ballaststoffe8,4g
Eiweiß45g
Salz2,5g
  • 150 g gekochte Maiskörner
  • 150 g Bohnen rot gekocht
  • 150 g gekochte weiße Bohnen
  • 1 kleine grüne Paprikaschote
  • 3 Schweinsschnitzerl à 150 g
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 3 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Basis Chili con Carne
  • 1 150 g Maiskörner sowie je 150 g rote und weiße Bohnen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Paprika waschen, halbieren, entkernen und in ca. 1/2 cm breite Streifen schneiden.
  • 2 3 Schweinsschnitzel behutsam klopfen, salzen, pfeffern und in 3 EL Öl beidseitig braten. Fleisch aus der Pfanne heben und warm stellen.
  • 3 Bratrückstand mit 3/8 l Wasser aufgießen. KNORR Basis für Chili con Carne einrühren, Maiskörner, Bohnen und Paprika untermischen und das Chili ca. 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Dabei öfters umrühren.
  • 4 Schnitzel in die nicht mehr kochende Sauce geben und einige Minuten ziehen lassen. Schnitzel mit dem Chili anrichten.