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Putenschnitzel Romana mit Zucchini

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1547kJ
Energie (Kilokalorien)371kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren6,7g
Kohlenhydrate9g
davon Zucker2,9g
Ballaststoffe0,7g
Eiweiß33g
Salz1,8g
  • 150 g Zucchini
  • 3 Putenschnitzel
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 125 ml Weißwein
  • 1 Beutel KNORR Basis Rahmschnitzel
  • 2 EL Sauerrahm
  • Senf
  • 1 TL gehackte Petersilie
  • 1 150 g Zucchini putzen, zuerst längs in Scheiben, dann in Stifte schneiden.
  • 2 3 Schnitzel klopfen, mit wenig Salz und Pfeffer würzen und in 2 EL Öl auf beiden Seiten braun braten. Herausnehmen und warm stellen. Im Bratrückstand Zucchini anschwitzen und mit 125 ml Wein und 1/4 l Wasser aufgießen. KNORR Basis für Rahmschnitzel einrühren und aufkochen.
  • 3 Sauce mit 2 EL Sauerrahm, Senf und 1 TL Petersilie verfeinern, Schnitzel einlegen und kurz ziehen lassen. Schnitzel mit der Sauce anrichten.