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Pikanter Hühnereintopf

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1271kJ
Energie (Kilokalorien)304kcal
Fett5,9g
davon gesättigte Fettsäuren1,8g
Kohlenhydrate26g
davon Zucker11g
Ballaststoffe4,6g
Eiweiß33g
Salz1,9g
  • 500 g Hühnerbrustfilet
  • 6 Kartoffeln
  • 2 Karotten
  • 1 Paprika
  • 2 EL frische Petersilie
  • 2 EL Margarine
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Honig
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn
  • 1 Filet und Kartoffeln in 1 cm Würfel schneiden. Karotten und Paprika in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln. Petersilie hacken. Senf und Honig vermischen. 1 EL Margarine in einer tiefen Bratpfanne erhitzen. Hühnerstücke etwa 5 Minuten braun anbraten. Herausnehmen und zur Seite stellen.
  • 2 1 weiteren EL Margarine in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel hinzufügen. 5 Minuten garen und umrühren, bis sie weich sind. Knoblauch hinzufügen. Kartoffeln, Karotten und Paprikaschote hinzugeben. 3 Minuten lang garen und dabei umrühren.
  • 3 500 ml Wasser und KNORR Bouillon Pur hinzufügen. Senf und Honig hineingießen. Zum Kochen bringen, Kochstufe reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis alle Zutaten weich sind. Hühnerfleisch zufügen und erwärmen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.