Hühnerleber mit Frühlingszwiebeln
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1840kJ
Energie (Kilokalorien)440kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren8,2g
Kohlenhydrate10g
davon Zucker4,8g
Ballaststoffe1,4g
Eiweiß36g
Salz5g
- 300 g Hühnerleber
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Sojasauce
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1 EL Butter
- 2 EL Öl
- 1 Würfel KNORR Hühner Suppe
- 1 EL KNORR Fix-Einbrenn
- 1 300 g Hühnerleber putzen, waschen und trockentupfen, mit 1 EL Zitronensaft und 2 EL Sojasauce marinieren.
- 2 4 Frühlingszwiebeln putzen (nur weiße und hellgrüne Teile verwenden). Frühlingszwiebeln längs halbieren, waschen und in 1 - 2 cm große Stücke schneiden.
- 3 1 EL Butter in der Pfanne aufschäumen lassen, Frühlingszwiebeln dazugeben und bei geringer Hitze ca. 5 Minuten braten lassen. Frühlingszwiebeln herausnehmen und beiseite stellen. In der Pfanne 2 EL Öl erhitzen, Leber von allen Seiten ca. 5 Minuten braten und mit 1/8 l Wasser ablöschen. KNORR Hühner Suppe darüber bröseln und aufkochen lassen.
- 4 Mit 1 EL KNORR Fix-Einbrenn leicht binden, Frühlingszwiebeln wieder dazugeben und kurz ziehen lassen.