Hühnereintopf mit Paprika

Name: Hühnereintopf mit Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g Hühnerbrustfilets; 2 Knoblauchzehen; 2 EL frische Petersilie; 250 g Champignons; 1 Paprika; 4 Scheiben magerer Speck; 1 EL Rapsöl; 1/4 l Milch; 1 Würfel KNORR Hühner Suppe; frisch gemahlener Pfeffer

In diesem bunten Hühnereintopf mit Paprika ergeben Hühnerbrust und Speck eine hervorragende Kombination.

15 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

750 g Hühnerbrustfilets
2 Knoblauchzehen
2 EL frische Petersilie
250 g Champignons
1 Paprika
4 Scheiben magerer Speck
1 EL Rapsöl
1/4 l Milch
1 Würfel KNORR Hühner Suppe
frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Hühnerfleisch in Streifen schneiden. Knoblauch und Petersilie fein hacken. Champignons und Paprika in Scheiben schneiden. Speck in Streifen schneiden.
Hühnerfleisch in Öl etwa 5 Minuten lang anbräunen. Fleisch herausnehmen und zur Seite stellen. Speck in die Pfanne geben und 4 Minuten lang braten. Knoblauch und Champignons zufügen. Weitere 3 - 4 Minuten lang braten.
150 ml Wasser, Milch und KNORR Hühnersuppe hinzufügen. Zum Kochen bringen, Kochstufe reduzieren und 5 Minuten lang köcheln lassen. Fleisch in den Topf zurückgeben und weitere 5 Minuten lang köcheln. Petersilie einrühren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und servieren.