1
Hühnerschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Speck umwickeln, mit Salbeiblättern belegen und beides mit Zahnstochern fixieren. Salatherzen zerpflücken und Vogerlsalat putzen. Für die Marinade KNORR Salatkrönung Italienische Kräuter mit 3 EL Öl und etwas Wasser vermischen.
2
Schnitzel in 2 EL Olivenöl rundum braten und aus der Pfanne nehmen. Bratrückstand mit 125 ml Marsala und 1/8 l Wasser ablöschen und aufkochen. KNORR Goldaugen Rindsuppe darin auflösen. Schnitzel einlegen und in der Sauce ca. 5 Minuten ziehen lassen. Zahnstocher entfernen.
3
Salate marinieren, mit den Schnitzeln anrichten und mit 3 EL Haselnüssen bestreut servieren.