Hühner-Ragout „Rustica” mit Mais und Fisolen
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1966kJ
Energie (Kilokalorien)471kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren7,9g
Kohlenhydrate13g
davon Zucker3,6g
Ballaststoffe1,6g
Eiweiß41g
Salz2,7g
- 50 g gekochte Maiskörner
- 3 Hühnerbrustfilets à 150 g
- 50 g Bacon (Frühstücksspeck)
- 3 EL Öl
- 50 g tiefgekühlte Fisolen
- 125 ml Bier
- 1 Beutel KNORR Basis Champignon-Rahm Schnitzel
- 1 Pkg. Kresse
KNORR Basis Champignon-Rahm Schnitzel
Sie brauchen nur noch: 3 Schweinsschnitzel Ungewürzte Schweinsschnitzel in 2 EL heißem Öl auf beiden Seiten kurz anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen, mit 3/8 Liter Wasser aufgießen. Beutelinhalt einrühren und aufkochen lassen. Fleisch dazugeben und auf kleiner Kochstufe zugedeckt weichdünsten (ca. 30 Minuten). Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 50 g Mais auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Hühnerfleisch und 50 g Speck in Würfel schneiden. Fleisch in 3 EL Öl anbraten und aus der Pfanne nehmen. Im Bratrückstand Speck, Mais und 50 g Fisolen anschwitzen, mit 125 ml Bier ablöschen und mit 1/4 l Wasser aufgießen. KNORR Basis für Champignon Rahm Schnitzel einrühren und aufkochen.
- 2 Fleisch zugeben und auf kleiner Flamme zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Kresseblättchen von den Stielen schneiden. Ragout anrichten und mit Kresseblättchen bestreut servieren.