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Hühner-Ragout „Rustica” mit Mais und Fisolen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1966kJ
Energie (Kilokalorien)471kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren7,9g
Kohlenhydrate13g
davon Zucker3,6g
Ballaststoffe1,6g
Eiweiß41g
Salz2,7g
  • 50 g gekochte Maiskörner
  • 3 Hühnerbrustfilets à 150 g
  • 50 g Bacon (Frühstücksspeck)
  • 3 EL Öl
  • 50 g tiefgekühlte Fisolen
  • 125 ml Bier
  • 1 Beutel KNORR Basis Champignon-Rahm Schnitzel
  • 1 Pkg. Kresse
  • 1 50 g Mais auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Hühnerfleisch und 50 g Speck in Würfel schneiden. Fleisch in 3 EL Öl anbraten und aus der Pfanne nehmen. Im Bratrückstand Speck, Mais und 50 g Fisolen anschwitzen, mit 125 ml Bier ablöschen und mit 1/4 l Wasser aufgießen. KNORR Basis für Champignon Rahm Schnitzel einrühren und aufkochen.
  • 2 Fleisch zugeben und auf kleiner Flamme zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Kresseblättchen von den Stielen schneiden. Ragout anrichten und mit Kresseblättchen bestreut servieren.