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Gratinierte Putenröllchen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2521kJ
Energie (Kilokalorien)605kcal
Fett38g
davon gesättigte Fettsäuren15g
Kohlenhydrate18g
davon Zucker11g
Ballaststoffe4,6g
Eiweiß45g
Salz2,9g
  • 2 Zweige Petersilie
  • 350 g rote Paprikaschoten
  • 450 g Putenschnitzel (in 9 Schnitzel geteilt)
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 1 EL Estragon Senf
  • 9 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
  • 9 Stk. Holzspieße
  • 2 EL Öl
  • 100 g Obers
  • 1 Beutel KNORR Basis Puten-Rahmgeschnetzeltes
  • 2 EL geriebener Gouda
  • 1 2 Zweige Petersilie waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Paprika halbieren, putzen und waschen. 1/2 Paprikaschote in dünne Streifen schneiden.
  • 2 Schnitzel eventuell flacher klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 1 EL Senf bestreichen. Mit jeweils 1 Speckscheibe und einigen Petersilienblättchen belegen. Paprikastreifen jeweils auf ein kurzes Ende legen. Fleisch aufrollen und feststecken. In 2 EL heißem Öl rundherum anbraten.
  • 3 Restliche Paprika in Stücke schneiden und ca. 4 Minuten mitbraten. Paprika und Röllchen in eine Auflaufform legen.
  • 4 Bratensatz mit 100 g Obers und 250 ml Wasser ablöschen. KNORR Basis für Puten-Rahmgeschnetzeltes einrühren und aufkochen. Über die Schnitzelröllchen gießen. Mit 2 EL Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 15 Minuten backen.