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Baskisches Huhn

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2167kJ
Energie (Kilokalorien)518kcal
Fett36g
davon gesättigte Fettsäuren8,5g
Kohlenhydrate13g
davon Zucker13g
Ballaststoffe7,4g
Eiweiß31g
Salz2,5g
  • 2 rote Paprika
  • 1 grüner Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 1 Melanzani
  • 2 Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn
  • 4 Hühnerkeulen (à ca. 200 g)
  • 1 EL Paprikapulver
  • 1/2 TL Jodsalz
  • 1 Zwiebel, Melanzani, Tomaten, rote und grüne Paprika würfeln und Knoblauch hacken. Alles in 3 EL Olivenöl in einer Pfanne 5 Min. bei geringer Hitze braten.
  • 2 Tomaten, KNORR Bouillon Pur Huhn und 150 ml Wasser dazugeben, zudecken und bei geringer Hitze 10 Min. köcheln.
  • 3 Währenddessen Hühnerkeulen mit Salz und Paprika einreiben und in 2 EL Olivenöl auf beiden Seiten goldbraun braten. Keulen auf das Gemüse legen und weitere 20 Minuten köcheln (evtl. Wasser zugeben).