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Gebratenes Kabeljaufilet mit Kräuter-Weinsauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1437kJ
Energie (Kilokalorien)344kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren5,2g
Kohlenhydrate9,4g
davon Zucker3,3g
Ballaststoffe1,3g
Eiweiß25g
Salz1,6g
  • 40 g Lauch
  • 40 g roter Paprika
  • 2 ausgelöste Kabeljaufilets
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • 2 EL Öl
  • 50 ml Weißwein
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce
  • 1 TL gehackte Petersilie
  • 1 40 g Lauch längs halbieren und in Scheiben schneiden. 40 g Paprika in kleine Stücke schneiden.
  • 2 2 Fischfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und in 2 EL Öl braten. Anschließend herausnehmen und warm stellen. Im Bratrückstand Lauch und Paprika anbraten, mit 50 ml Wein und 200 ml Wasser aufgießen.
  • 3 KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce einrühren, aufkochen und unter öfterem Umrühren 3 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. 1 TL Petersilie einrühren, Fischfilets in die Sauce legen und kurz ziehen lassen.