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Spargelquiche mit Schinken

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2815kJ
Energie (Kilokalorien)673kcal
Fett49g
davon gesättigte Fettsäuren28g
Kohlenhydrate30g
davon Zucker8,4g
Ballaststoffe2,1g
Eiweiß27g
Salz5,2g
  • Fett für die Form
  • 270 g Blätterteig frisch
  • 500 g weißer Spargel
  • 200 g Beinschinken
  • 250 ml Milch 1,5% Fett
  • 125 ml Obers
  • 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara
  • 2 Eier
  • 100 g geriebener Emmentaler
  • 1 Eine gefettete Springform oder Quicheform ( 30 cm Durchmesser) mit Blätterteig auslegen. 500 g Spargel schälen und in Salzwasser 7 Min. kochen, abseihen und kalt abschrecken und in 3 cm lange Stücke schneiden. 200 g Schinken in Streifen schneiden, mit dem Spargel auf dem Teig verteilen.
  • 2 250 ml Milch und 125 ml Obers mit Basis für Spaghetti Carbonara mischen, aufkochen, abkühlen.
  • 3 2 Eier verquirlen und unter die Basis rühren.
  • 4 Auf dem Teig verteilen. Mit 100 g Emmentaler bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 200°C (Umluft 175°C) ca. 15 Minuten backen.