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Provencalisches Gemüsegratin mit Kräutern

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3862kJ
Energie (Kilokalorien)924kcal
Fett54g
davon gesättigte Fettsäuren19g
Kohlenhydrate79g
davon Zucker13g
Ballaststoffe10g
Eiweiß25g
Salz2,3g
  • 150 g Zucchini
  • 150 g Melanzani
  • 1 roter Paprika
  • 3 EL Öl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Beutel KNORR Basis Überbackene Schinkenfleckerln
  • 2 EL gehackte frische Kräuter
  • 100 g Crème fraîche
  • 150 g Penne
  • 50 g geriebener Parmesan (oder anderer Hartkäse)
  • 1 Backrohr auf 200 °C (Umluft 175 °C) vorheizen. Auflaufform (28 x 16 cm) vorbereiten.
  • 2 150 g Zucchini, 150 g Melanzani und Paprika in 1/2 cm große Stücke schneiden, in 3 EL Öl anschwitzen und mit 2 zerdrückten Knoblauchzehen würzen.
  • 3 Mit 1/2 Liter kaltem Wasser aufgießen, KNORR Basis Überbackene Schinkenfleckerln und 2 EL Kräuter beimengen und unter Rühren aufkochen. Penne unterrühren.
  • 4 Masse in der Form gleichmäßig verteilen. 100 g Crème fraîche darauf verstreichen und mit 50 g Parmesan bestreuen. Auflauf im Rohr (mittlere Einschubleiste/Gitterrost) ca. 30 Minuten backen.