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Karfiol-Speckauflauf mit Käse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2677kJ
Energie (Kilokalorien)640kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren9,4g
Kohlenhydrate63g
davon Zucker7,1g
Ballaststoffe6,4g
Eiweiß42g
Salz2,5g
  • 500 g Karfiol
  • 200 g magerer Speck
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 300 g Farfalle (Mascherlnudeln)
  • Jodsalz
  • 300 ml Milch 1,5% Fett
  • 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Senf
  • 2 EL frischer gehackter oder getrockneter Thymian
  • 200 g geriebener Hartkäse
  • 1 Karfiol in kleine Röschen zerteilen. Speck würfeln. Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken. Pasta in kochendem Salzwasser etwa 7 – 8 Minuten lang garen. Karfiol hinzugeben und weitere 5 Minuten lang garen. Abgießen. Backofen auf 200 °C vorheizen. Milch, KNORR Basis Spaghetti Carbonara und 200 ml Wasser vermischen.
  • 2 In einem Topf Olivenöl erhitzen, Speck, Zwiebel und Knoblauch zugeben und 4 Minuten lang garen, bis sie weich sind. Carbonara-Sauce, Senf, Thymian zugeben und 2 Minuten lang garen.
  • 3 Pasta, Karfiol und Carbonara-Sauce in einer Auflaufform vermischen. Mit Käse bestreuen und 10 – 15 Minuten lang backen, bis der Käse zerschmilzt.